طريقة عمل سلطة التونا

طريقة عمل سلطة التونا

محتويات

  • ١ سلطة التونة
    • ١.١ المكونات
    • ١.٢ طريقة التحضير
  • ٢ سلطة التونة السريعة
    • ٢.١ المكوّنات
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ سلطة التونة المهروسة
    • ٣.١ المكونات
    • ٣.٢ طريقة التحضير
  • ٤ سلطة التونة بالبيض
    • ٤.١ المكوّنات
    • ٤.٢ طريقة التحضير
  • ٥ فيديو وصفة أكواب التونا بالخضار

  • علبة من سمك التونة.
  • أربع ورقات من الخس الأخضر الطازج.
  • حبتان من البندورة متوسطة الحجم.
  • بصلة.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • زيتون أسود وزيتون أخضر حسب الرغبة.
  • عصير حبة من الليمون الحامض.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

  • غسل كافة الخضار بالماء جيداً ووضعها في المصفاة حتى تتصفّى من الماء.
  • تقطيع البندورة، وحبة الفلفل إلى مكعبات صغيرة، ثم تقطيع الخس إلى شرائح رفيعة.
  • فرم حبة البصل فرماً ناعماً ووضع كافة الخضار المقطعة في وعاء.
  • تصفية الزيت من سمك التونة، ثم وضعها في وعاء الخضار، وإضافة الزيتون وتحريكك المكونات حتى تتجانس معاً.
  • إضافة عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم وتحريكهما، ثم رش الملح والتحريك مرّة ثانية.
  • سكب سلطة التونة في صحن التقديم، ثم سكب مزيج الليمون فوقها.

مدة التحضير 15 دقيقة
تكفي لـ 3 – 4 أشخاص
المستوى سهل

  • عبوتان من التونة المحفوظة في الماء.
  • ملعتان كبيرتان من البصل الأحمر المنقوع لمدة خمس دقائق في ماءٍ بارد.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكرفس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الخردل الخشن.
  • ثلث كوب من المايونيز.
  • فلفل أسود مطحون.
  • عصير ليمونة.

  • تفتيت التونة في وعاء صغير بواسطة شوكة.
  • إضافة البصل، والبقدونس، والكرفس، وخلط المكوّنات جيّداً.
  • إضافة المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود، ثمَّ إضافة عصير الليمون.
ملاحظة: يمكن استبدال الخردل الخشن، بملعقة صغيرة من خردل الديجون، وإضافة ملعقتين كبيرتين من مخلل حلو المذاق.

  • علبة من التونة المصفّاة من الزيت.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع النوى.
  • حبة من البطاطا المسلوقة.
  • رشة من ملح الطعام.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارّة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مكونات التزيين:

  • جزر مقطع إلى شرائح طولية ورفيعة.
  • خيار مقطع على عدة أشكال.
  • زيتون أخضر منزوع النوى.

  • وضع سمك التونة في محضّرة الطعام مع البطاطا والزيتون، ثم هرس المكونات معاً حتى نحصل على مزيجٍ ناعمٍ.
  • وضع الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الحامض على المزيج.
  • خلط المكونات مرّة ثانية من جديد حتى تَتجانس.
  • وضع المزيج في صحن التقديم بالشكل المطلوب، ثم وضع ما تبقّى من زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض على وجه المزيج.
  • تزيين السلطة بالخيار المقطع، والجزر الطولي وحبّات الزيتون.

  • ست حبات كبيرة من البيض المسلوق.
  • ثلاث عبوات من التونة الأبيض.
  • حبة بصل مفرومة.
  • كوب من المايونيز.
  • كوب من الكريمة الحامضة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ثلاث حبات بطاطس مسلوقة.
  • حبتان من الجزر المبروش.
  • كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
  • ربع حزمة من أوراق البقدونس.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطّع لشرائح.

  • فصل بياض البيض عن الصفار في أطباق صغيرة، وخفق كلٍ منهما.
  • تصفّية التونة من السائل، ووضعها في طبقٍ عميق، ثم إضافة البصل، والتقلِيب باستعمال الشوكة حتى تختلط المواد.
  • إضافة المايونيز، والكريمة، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والبصل الأخضر على صفار البيض، والتقليب المواد حتى تختلط تماماً.
  • تحضير طبق تقديم زجاجي، ووضع القليل من البطاطس في قاع الطبق، وتوزيع القليل من الجزر والتونة.
  • توزيع القليل من خليط صفار البيض، والقليل من بياض البيض، والقليل من جبن الشيدر، والبقدونس، والزيتون.
  • تكرار الخطوة حتى تنتهي بطبقة من خليط صفار البيض، وتزيين السلطة بالقليل من البقدونس والزيتون.

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة أكواب التونا بالخضار شاهد الفيديو .

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *